山口ラブログ
店づくりその9 薪ストーブを置いたよ
和紙の里のフードコートにある「あやラーメン」さん。 腹ペコだったら餃子もイキましょう。 自家製ラー油、めちゃ辛っ・・・汗 10/1～10/30 10月になってしまいました・・・ 年内のオープンに目標を切り替え～ 冬に備え …
店づくりその8 天井をきれいに
久しぶりに、店の近所の奥沢神社にご挨拶に行きました。 同じ地区内とは思えないほど神聖な空気。 八間屋が縁結びの場になりますように。 倉庫側、着々と進んでおります！ ありがたいことに買い取りも何件かあり、商品 …
店づくりその7 雨漏りを直したよ
秋！ 近所のお洒落な喫茶店「コーヒー＆スタジオ 今人(いまじん)」さんでランチ。 ナスとベーコンのパスタめちゃうま！ 仲間のピザとシェアしたけど、パスタ1人前食べたかったな～ さて、リフォームです。 9/15～9/30 …
店づくりその6 壁を切って窓付けて
9/5～9/13 9月最初の日曜日、所沢の秘密基地「SAVE AREA(セーブエリア)」にて八間屋出店してきました。 メニューはトマトスープパスタとおいしい炭酸水。 スープパスタはチキンベースにトマトや自家製の野菜をふん …
店づくりその5 鉄骨塗ったり床塗ったり
8/20～8/22 倉庫側は先週、コンクリートの床のヒビを埋めてペンキで白く塗りました。 床がきれいになった分、鉄骨のサビが目立ちます。 思い切って塗ることにしました。 イメージはアメリカン？笑 見える部分だけ赤で塗って …
店づくりその4 床を張ったよ
8/1～8/19 あっと言う間にお盆が過ぎ、ついにプレオープン(仮)まで1.5ヶ月を切ってしまいました。 実はまだトイレがありませ～ん。。 ぼっとん便所は破壊して埋めました。 水道屋さんは忙しいみたい。月末には浄化槽入っ …
店づくりその3 コンクリ打ったよ
7/14～7/28 暑い！！ とにかく暑い！！ 村だから涼しいとかまったくなし！ 盆地上等！ 今週はリサイクルスポット（仮）の倉庫側にも手を付けました。 扉は大きな引き戸が１つのみ。 窓が無いので風が通らず暑いです。 こ …
店づくりその2 ゴミを捨てたよ
7/7～7/14 天井と壁を解体したら、ゴミがとてもたくさん出ました。 あたりまえですが。 今週はゴミ処分がメインですね。 石膏ボードが45リットルの袋で20袋、断熱材が10袋。。 あと剥がした壁材やクリーニング台などの …
店づくりその1 天井を剥がしたよ
7/2～7/5 先週借りた八間屋（やまや）の店舗のリフォームをしていきます。 もちろん仲間5人、DIYでやっていきます。 お金は無いが時間はあるぜ～ 無計画の店づくりがスタートです。 リフォームといっても、まずは残置物の …
新店舗の物件が決まったよ
2021年7月1日 八間屋
飲食店の物件が決まりました～！ 今度は埼玉県唯一の村、東秩父です！ 役場のある奥沢という地区の、中学校の向かいのナカノ物産という名前の元文房具屋さんの物件です。 なかなか味のある建物。 20坪ほどの小さな建物ですが、裏に …
